山东茶走向“三足鼎立”
阳春三月,茶树青青。潍坊茶产区——诸城市桃林乡的山坡上、沃田内,到处是茶农们忙碌的身影,松土、浇水、采摘,茶农们忙着手中的活计,不时地相互传递着、重复着同一个信息:诸城市茶叶协会刚刚接到了国家工商总局的通知,他们申请的“诸城绿茶”商标,眼下正式进入公告程序,桃林茶农们很快将拥有一张集体名片——“诸城绿茶”。
“‘诸城绿茶’集体商标注册成功后,意味着潍坊茶开始‘自立门户’,今后山东茶将呈现日照茶、青岛茶、潍坊茶三足鼎立的局面。”诸城市茶叶协会王景昌兴奋的语气中透出几许遗憾,“以诸城桃林茶为代表的潍坊茶,与日照茶、崂山茶、胶南海青茶种植发展时间相同,但名气比日照茶、崂山茶小得多。”
桃林茶和崂山茶、日照茶、海青茶一样,均是上个世纪60年代山东“南茶北引”工程的杰作。诸城市东南部,与日照、青岛交界的桃林乡,是我国生产绿茶纬度最高的地方,是生产绿茶的最北端,有茶叶生产“北极”之称。经过四十多年试种、驯化、选育、繁衍,桃林茶已形成了茶色清、耐冲泡、板栗香味浓郁的特有品质和风味。
亮出集体名片
同是“南茶北引”工程结出的硕果,桃林茶知名度缘何落后于眼下的日照茶、崂山茶?桃林乡茶叶生产办公室负责人告诉说,桃林乡是山区乡镇,耕地面积少,在“以粮为纲”的年代,耕地大都用来保证粮食生产。茶叶种植周期长,村民收益见效慢,加之前些年交通不便,茶叶种植户卖茶难,生产管理技术缺乏,诸多因素影响了桃林茶农积极性,到1995年,桃林乡茶叶种植面积不足200亩。而同一时期,毗邻的日照五莲县、胶南海青镇,已把绿茶列为特色农业,生产规模连年扩大,声名日隆。
自1996年起,桃林乡把绿茶种植作为主导产业来抓,补贴种子款、扶持供应优质肥、提供技术指导、对鲜叶实施保护价收购……一系列优惠扶持措施接踵推出,桃林绿茶种植迅速形成燎原之势。“最近三五年,年新增绿茶面积都在1000亩以上,桃林正成为名副其实的‘绿茶之乡’、北方绿茶主要种植基地。”
绿茶种植规模渐成,一批“专业村”应运而生——在桃林乡批河窝村,村民周洪升告诉记者,该村180户,种植绿茶者占到了90%。桃林乡政府提供的数字显示,该乡72个行政村,种植绿茶的就有53个,种植户多达3000多个。
一哄而上,这是国内特色农副产品初期阶段发展的主要特征,比如,章丘大葱、昌乐西瓜、龙口粉丝,桃林绿茶未能游离于这个怪圈之外。桃林乡茶叶生产办公室负责人说,2003年前,桃林茶农们自己种植、自己销售,茶叶品质虽好,但在市场上没有形成规模销售和品牌优势,桃林茶商左冲右突,市场仍限于潍坊本土。
“桃林茶要扩大市场份额和品牌知名度,不能以散户形式单打独斗,必须借助协会力量聚指成拳。”这是颖青茶厂负责人王景昌的观点。王的亲戚在胶南市海青种植绿茶,他时常往返于海青与桃林之间,胶南海青依靠协会力量化散为整,组织生产销售,迅速叫响海青牌的做法,对其触动很大。
2003年12月,在王景昌倡导下,诸城市茶叶协会成立。依托协会,茶农们请来了莱阳农学院教授,讲解茶叶无公害种植技术和品种改良,桃林绿茶品质进一步得以提升。
品质上去了,在协会主导下联合打市场的思路实施了,但桃林茶在市场上的表现仍逊于日照茶、崂山茶。“日照茶、崂山茶能够成功,主要原因在于他们有强大的品牌支撑。”在对日照茶、崂山茶冷静分析后,2006年初,1400多名茶农委托诸城市茶叶协会,向国家工商总局递交了注册“诸城绿茶”统一商标的申请。
只有拥有“诸城绿茶”统一名片,桃林茶才能摆脱有实无名的尴尬,历经市场砥砺,王景昌们对此已深信不疑。
终结品牌“小、多、乱”
碧龙春、御龙春、怡明、颖青、盘龙春、碧鲁春、碧芽春、翠峰……在诸城市繁华街头、桃林乡商业街、乡公路两侧,名目繁多的诸城绿茶产品品牌随时可见。桃林乡茶叶生产管理办公室负责人告诉说,到目前为止,桃林乡已在工商部门注册商标的茶叶加工企业达到40多家,在当地较有名气的绿茶产品品牌多达30个。
品牌“小、多、乱”,一道难题横亘在桃林乡政府、茶叶协会面前。
“提起日照绿茶,消费者就会想到‘雪青’,提起崂山绿茶,消费者又会想到‘万里江’,而提起桃林茶,消费者又会想到谁呢?”在桃林乡政府组织的绿茶生产企业负责人沟通会上,不少“茶老板”自问。
桃林乡党委书记赵光福告诉说,为加快绿茶产业化发展,从1998年起,桃林乡通过招商引资、扶持民营、培植个体等有效手段,加快培植绿茶生产龙头企业,并实施名优品牌奖励政策,一些加工企业、品牌成长迅速,碧龙春、御龙春、怡明、颖青等品牌,有的较早地通过了QS认证,有的还在国内名茶博览会上获过奖项。但由于山区乡镇自然条件制约,和日照、青岛相比,桃林绿茶龙头企业不“龙”、品牌不响。记者在采访中获悉,桃林茶加工企业投资额大都在数十万元,过百万元的凤毛麟角。
缺乏在全省全国市场真正打得住、叫得响的企业和品牌,不少企业因加工能力小、销售渠道窄甚至不能敞开收购鲜茶,绿茶种植面积急剧增加与企业加工规模偏小的矛盾日益凸现。诸城绿茶,正在遭受“成长之烦恼”。
推进龙头强实力、推进品牌上档次,这是诸城绿茶与日照茶、崂山茶缩小差距的突破口。桃林乡茶叶生产办公室负责人说,桃林乡正在选择具有规模优势的加工企业,在政策、服务上重点扶持,使其尽快成为行业领头羊。同时,鼓励本土龙头企业与省内外茶叶加工、饮料等行业知名企业开展合作,通过培植“大块头”企业,以资本之手整合资源,改写“村村炒茶、户户冒烟”的作坊式生产。在品牌培育上,选择有实力品牌与“诸城绿茶”这一地域品牌有效结合,以新品开发为亮点,加大宣传推介,形成品牌聚积效应。
诸城市电力怡明茶叶有限公司副总经理王希东认为,桃林茶品牌要叫响,各加工企业必须树立一盘棋的思想,在宣传推介、展示交易会上,抱团出击,保护和用好“诸城绿茶”这块牌子。另外,实力较大的企业,要建立完善营销网络,在销售市场上,跳出诸城和潍坊圈子,将触角伸向全省甚至全国。
合力打好“半岛”牌
日照茶、青岛茶、潍坊茶三足鼎立局面日渐形成,三者是山东茶的优秀代表,而且同处于半岛城市群板块。“三方有效竞合,以绿茶为卖点,联手发展特色生态旅游,不仅有利于三大品牌绿茶有序发展,而且对于发展山区经济也将产生良好推动”,在桃林乡采访,政府人员、茶叶加工企业经营者表达了同样的观点。
在他们看来,日照茶、青岛茶、潍坊茶走向竞合条件比较成熟:一是三地绿茶主产区日照五莲县、胶南海青镇和诸城桃林乡交界,而且均是山区乡镇,绿茶是特色产业,也是富民的主要载体;二是三地同属于半岛城市群板块,在一体化发展大势下,三地已在基础设施和产业上有过成功对接,这为特色农业与旅游产业的对接融合提供了操作路径。
一些茶农也表示,日照茶、青岛茶、潍坊茶若能联手合作,对于打击“北茶南充”、保护山东绿茶品牌将非常有利。近年来,以三地为代表的绿茶因品质优、口感好,迎合消费者保健需求而深受省内外市场欢迎,一些南方茶商看到了山东绿茶发展潜力,便打起了“北茶南充”的坏主意,影响了山东绿茶的信誉。三地绿茶一旦联手,必将震慑打击“北茶南充”现象。
采访中获悉,桃林乡正在着手编制“以特色旅游融入青岛、日照旅游圈,将桃林建成两市后花园”的发展规划。2006年,桃林乡已建立起生态茶园基地,尝试运作“企业+协会+基地”管理机制。该基地前临风光旖旎的松元水库,背靠风景秀丽的北黄山,按照一体化开发建设思路,这里很快将崛起一个以茶为龙头,集文化、餐饮、休闲为一体的生态旅游区。
以茶为载体,做好生态旅游区域对接,桃林乡已递出了“橄榄枝”。
南茶北引
山东地处北方,历史上不产茶叶。建国后,国家每年从南方调拨4万担茶叶,仍不能满足山东消费需求。
上个世纪50年代,谭启龙拟出任山东省省长。行前,毛泽东与他谈起南茶北引并建议他“在山后多种茶树。”谭启龙到山东不久,省委、省政府就达成共识:山东茶叶供不应求不能光靠国家,要想办法自力更生,于是形成了“南茶北引”的设想。省科研人员通过不断努力,攻克了北方天气寒冷,大面积引种茶叶成活率低、抗旱防冻等技术难题,同时还摸索出一套南茶北种高产栽培管理技术,形成了有别于南茶的鲁茶特色。
上个世纪60年代,“南茶北引”工程以胶南市海青、黄山为中心,先后分出了东、西、南、北四大分支。东支大规模东进,发展成为崂山绿茶;西支大范围西扩,发展成为五莲绿茶;南支一路南下,发展成为日照绿茶;北支缓缓北上,发展为诸城绿茶。









